清炒油麦菜是夏天必备快手菜。准备油麦菜300克，洗净切段。蒜瓣4个切末，干辣椒2根剪段。锅烧至冒烟，倒入15毫升花生油，大火爆香蒜末和辣椒15秒。放入油麦菜快速翻炒40秒，淋入蚝油10毫升、盐3克、鸡精2克，再翻10秒关火。菜叶翠绿鲜嫩，茎部脆响，咬下去汁水四溢却不失清甜。完全保留了蔬菜本身的清新，不油腻。适合配蒸蛋或烤鱼，热量低又解腻。记得火要旺，时间短才能锁住水分和营养。

深圳住房保障新政2024年新增公租房5万套，针对本科及以上人才提供租金补贴，最高每月3000元。住建局数据显示，申请家庭从2022年的12万户增至18万户，政策覆盖面扩大。年轻人购房门槛降低，留深意愿提升。但房价仍高企，核心区单价超8万元，补贴杯水车薪。可见，供给端发力需与土地财政改革联动，否则难以根本扭转“房住不炒”的预期。